パティシエの仕事と1日の流れ
さて、今日は美味しさと美しさを通じて人々に幸せな瞬間を提供する、パティシエの魅力と一日の流れ紹介します。 パテ …
パティシエに必要なマネジメントスキル
パティシエとしてのスキルだけでなく、成功するためにはマネジメントスキルも欠かせません。美味しいスイーツやデザー …
パティシエに必要なマーケティング知識
今日は、パティシエが学ぶべき知識はスイーツ作りだけにとどまりません。 パティシエは独立して出店する人も少なくあ …
失敗しないシフォンケーキの作り方
さて、今日は失敗しないシフォンケーキの作り方やアレンジ方法についてご紹介します。 シフォンケーキはふんわりとし …
パティシエのやりがいと魅力
パティシエとしての仕事には、数多くのやりがいと魅力があります。 甘いデザートやケーキを作り出すアーティストのよ …